青山碧水新芽香，巧手飛舞采茶忙。6月5日，會(huì)同縣寶田侗族苗族鄉(xiāng)在集團(tuán)瀟湘茶業(yè)會(huì)同寶田有機(jī)茶基地舉辦2024年“賽技能、聚民心、促振興”采茶技能培訓(xùn)活動(dòng)，來(lái)自周邊村子的30余名采茶選手參加。
  “茶葉怎么才能采得快、采得好？要以提換掐，用巧勁向上提，這樣才能保持芽葉完整、新鮮不傷樹(shù)……”采茶是保證茶葉品質(zhì)及茶樹(shù)持續(xù)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的重要一環(huán)，不僅需要大量勞動(dòng)力，還特別講究時(shí)間和技巧。此次培訓(xùn)結(jié)合寶田侗族苗族鄉(xiāng)茶業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，運(yùn)用“理論+實(shí)操”的方式，重點(diǎn)對(duì)茶葉的采摘技術(shù)、殺青原理、揉捻手法等問(wèn)題進(jìn)行講解，選手們興趣十足，培訓(xùn)氛圍濃厚。
  理論培訓(xùn)結(jié)束后，選手們?cè)跁?huì)同寶田有機(jī)茶基地現(xiàn)學(xué)現(xiàn)用，同臺(tái)競(jìng)技，大顯身手，展開(kāi)一場(chǎng)指尖上的“較量”和“對(duì)決”。隨著裁判員一聲令下，大家挎上小竹簍，按照嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)采摘茶葉。只見(jiàn)她們指尖在茶樹(shù)上不停飛舞，一捏一提一放，片片色澤翠綠的芽尖便落入簍中，動(dòng)作嫻熟且連貫。
  據(jù)了解，此次競(jìng)賽以“兩葉一心”作為采摘標(biāo)準(zhǔn)，依據(jù)個(gè)人所采茶葉的數(shù)量與質(zhì)量評(píng)定成績(jī)。經(jīng)過(guò)稱重和評(píng)審組評(píng)定，最終評(píng)選出一等獎(jiǎng)1名、二等獎(jiǎng)2名、三等獎(jiǎng)3名、優(yōu)勝獎(jiǎng)24名，并現(xiàn)場(chǎng)為他們頒發(fā)了榮譽(yù)證書和獎(jiǎng)品。
  “我以前到這里采過(guò)茶，有經(jīng)驗(yàn)，所以參加今天的采茶活動(dòng)摘得又快又好，獲得了一等獎(jiǎng)，特別開(kāi)心，希望以后多搞幾次活動(dòng)，我們繼續(xù)努力?！边B道苗寨村村民蔡玉花說(shuō)。
  此次培訓(xùn)，不僅讓村民掌握了一技之長(zhǎng)，拓寬增收致富渠道，還有助于解決聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)企業(yè)用工短缺和農(nóng)村閑散勞力就業(yè)難的矛盾，助推寶田茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
  “我是第一次來(lái)采茶，鄉(xiāng)政府組織培訓(xùn)，學(xué)到了采茶的技能技巧，明年有機(jī)會(huì)有時(shí)間，我會(huì)來(lái)這里采茶增加收入?！比宕迕袼诃傷愓f(shuō)。
  近年來(lái)，寶田侗族苗族鄉(xiāng)依托生態(tài)環(huán)境和茶產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)，把茶產(chǎn)業(yè)與實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略緊密結(jié)合，著力將“小茶葉”培育成助推農(nóng)民增收的“大產(chǎn)業(yè)”，逐步推動(dòng)形成“以茶促旅、以旅帶茶、茶旅互動(dòng)”的融合發(fā)展格局。據(jù)了解，會(huì)同寶田有機(jī)茶基地今年茶產(chǎn)量預(yù)估在800噸左右，產(chǎn)值在7000——8000萬(wàn)元，采茶高峰期，可帶動(dòng)300余人次就業(yè)，人均增收5000元以上。